シカゴで開催された米国心臓協会の科学セッション2024発表の研究によると、1日8時間未満の食事制限を行う時間制限食を実践している人々は、1日12～16時間の間に食事を取る人々に比べ、心血管疾患による死亡リスクが91％高かった。この研究は、2003年から2018年の国民健康栄養調査（NHANES）の参加者の食事パターンと、2003年から2019年12月までの米国での死亡データを比較分析したものである。