60～75歳の肥満（BMI30～40）の男女34人を対象に、超低糖質ダイエットの効果を検証

60～75歳の肥満（BMI30～40）の男女34人を対象に、超低糖質ダイエットの効果を検証。 超糖質ダイエットとは、エネルギーの摂取源の比率が、炭水化物10％未満、タンパク質25％、脂質65％超という割合とした食事。8週間継続し、低脂肪ダイエットのコントロール群との間で効果を比較した。 平均を取ると、超糖質ダイエットでは脂肪が9.7％減少したのに対して、低脂肪ダイエットでは2.0％減少。超低糖質ダ…