60～75歳の肥満（BMI30～40）の男女34人を対象に、超低糖質ダイエットの効果を検証。
超糖質ダイエットとは、エネルギーの摂取源の比率が、炭水化物10％未満、タンパク質25％、脂質65％超という割合とした食事。8週間継続し、低脂肪ダイエットのコントロール群との間で効果を比較した。
平均を取ると、超糖質ダイエットでは脂肪が9.7％減少したのに対して、低脂肪ダイエットでは2.0％減少。超低糖質ダイエットでは内臓脂肪組織が最大3倍減少。筋肉内脂肪組織も減少幅が大きくなった。
高年齢でも超低糖質ダイエットには利益があると研究グループは指摘。
2020年8月米国研究。
Goss, A.M., Gower, B., Soleymani, T. et al. Effects of weight loss during a very low carbohydrate diet on specific adipose tissue depots and insulin sensitivity in older adults with obesity: a randomized clinical trial. Nutr Metab (Lond) 17, 64 (2020). https://doi.org/10.1186/s12986-020-00481-9
