糖尿病関連の論文もウォッチしていこうと思っていますが、血糖値のコントロールが正常にできるかどうかを腸内の酪酸菌が左右するという研究報告がありました。食物繊維を取ることで健康に良いというのは、そこから腸内でできる短鎖脂肪酸、それを作り出す酪酸菌などが関係するのだろうと想像します。
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執筆/編集/審査監修/AI担当
星 良孝（ほし・よしたか）
ステラ・メディックス代表／ 獣医師 ジャーナリスト。日経BP、エムスリーなどに所属し、医療や健康、バイオなどの分野を取材。
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