- 2024年2月、アメリカ心臓協会のジャーナルに掲載された研究→通常の塩を塩の代替品に置き換えることで（通常の食塩をカリウム濃縮代用食塩に置き換え）、高血圧の発生率を低下させる効果があることが示された。
- 塩の代替品の利用→通常の塩を使用した人々と比較して、高血圧リスクが40%低下。
- 世界保健機関による高血圧の影響→14億人以上の成人に影響を及ぼし、年間1080万人の死亡に関連。
- ナトリウム摂取量の削減→高血圧リスク減少の効果的な方法として認識され、塩の代替品が健康な血圧維持のためのより良い解決策であると考えられている。
- 北京大学臨床研究所の見解→成人は加工食品を通じて過剰な塩分を摂取する傾向があり、低ナトリウム選択肢の重要性を強調。
- 研究方法と結果→中国の介護施設に居住する高齢者を対象に、塩の代替品使用グループと通常の塩使用グループに分け、塩の代替品使用グループは高血圧リスクが40%低下し、低血圧リスクは増加していない。
- 研究の制限と結果の意義→制限にもかかわらず、新たな血圧管理方法を示し、高血圧や心血管疾患の予防・管理の望ましい戦略であると吳博士は述べている。
- アムステルダム大学医学センターのコメント→この研究が塩分摂取量を減らす戦略の代替手段を提供するが、食品業界は塩の代替品を早い段階で採用し、加工食品のナトリウム-カリウム比率を改善する必要があると指摘。
- アメリカ心臓協会の役割→1949年以来、心血管ケアの向上に努め、全世界の心血管ケアチームに専門医療教育の情報源として機能している。
参考文献
https://www.acc.org/About-ACC/Press-Releases/2024/02/12/18/57/Salt-Substitutes-Help-to-Maintain-Healthy-Blood-Pressure-in-Older-Adults
